|
Самовар и Тула
неразделимы. В любом
уголке России и далеко за ее
пределами можно встретить тульский
самовар.
Тула. Улица
Милионная.
Фото с открытки конца XIX - начала
XX в.
Вид улицы Милионной от
центра к реке Упе. Возникла в
конце XVII - начале XVIII вв. в
результате застройки вдоль
большой дороги, шедшей на
Москву (поэтому вначале
получила название Московской
улицы.
|
 |
Тульские мастера веками ковали
оружие и делали самовары. Это
традиционные промыслы тульского
края, как гармонное производство,
белевские кружева и пастила и многое
другое.
Всем известно, что самовар - это
устройство для приготовления
кипятка. "Сам варит" - отсюда и
слово произошло.
И сам самовар не мог появиться ни в
какой другой стране. Есть в Китае,
откуда был завезен в Россию чай,
родственный прибор, в котором тоже
есть труба и поддувало. Но настоящего
самовара нет больше нигде, хотя бы
потому, что в других странах кипятком
сразу заваривают чай, примерно как
кофе.
Своим появлением самовар обязан
чаю. В Россию чай был завезен в XVII
веке из Азии и применялся в то время
как лекарство среди знати.
Чай ввозился в Москву, а позднее в
Одессу, Полтаву, Харьков, Ростов и
Астрахань. Чайная торговля являлась
одним из обширных и выгодных
коммерческих предприятий. В XIX веке
чай стал русским национальным
напитком.
Чай был конкурентом сбитня,
любимого напитка Древней Руси. Этот
горячий напиток приготовлялся с
медом и лекарственными травами в
сбитеннике. Сбитенник внешне
напоминает чайник, внутри которого
помещалась труба для закладки угля.
Бойкая торговля сбитнем шла на
ярмарках.
В XVIII веке на Урале и в Туле
появились самовары-кухни, которые
представляли собой братину,
разделенную на три части: в двух
варилась пища, в третьей - чай.
Сбитенник и самовар-кухня явились
предшественниками самовара.
Где и когда появился первый самовар?
Кто его изобрел? Неизвестно. Известно
лишь, что отправляясь на Урал в 1701
году, тульский кузнец-промышленник И.
Демидов захватил с собой и искусных
рабочих, медных дел мастеров.
Возможно, что уже тогда в Туле
изготавливались самовары.
В XIX веке самовар "расселяется"
в С-Петербурге, Москве, во
Владимирской, Ярославской, Вятской
губерниях. Как бы там ни было, но уже
два столетия самовар и Тула
неотделимы друг от друга.
Самовар - это часть жизни и судьбы
нашего народа, отраженная в его
пословицах и поговорках, в
произведениях классиков нашей
литературы - Пушкина и Гоголя, Блока и
Горького.
Самовар - это поэзия. Это доброе
русское гостеприимство. Это круг
друзей и родных, теплый и сердечный
покой.
Увитое хмелем окно веранды, летняя
ночь, с ее звуками и запахами, от
прелести которых сердце замирает,
круг света от лампы с матерчатым
уютным абажуром и, конечно же...
ворчащий, сверкающий медью, пышущий
паром тульский самовар на столе.
Тульский самовар... В нашем языке
это словосочетание давно стало
устойчивым. Нелепый, с его точки
зрения, поступок А. П. Чехов
сравнивает с поездкой "в Тулу с
собственным самоваром".
|
Тула. Воздвиженская
улица и Кремль.
Фото с открытки начала XX в.
Участок улицы Воздвиженской в
месте пересечения ее с улицей
Петровской. Для нее, как и для
других улиц города того времени,
характерна застройка домами в
один-два этажа с небольшими
магазинами для мелкой торговли.
|
 |
О появлении первых, документально
зафиксированных, самоваров в Туле
известно следующее. В 1778 году на
улице Штыковой, что в Заречье,
братьями Иваном и Назаром Лисицыными
изготовлен самовар в небольшом,
поначалу, первом в городе самоварном
заведении. Основателем этого
заведения был их отец, оружейник
Федор Лисицын, который в свободное от
работы на оружейном заводе время,
построил собственную мастерскую и
упражнялся в ней всякого рода
работами по меди.
Уже в 1803 году на них работают четыре
тульских мещанина, семь оружейников,
два ямщика, 13 крестьян. Всего 26
человек. Это уже фабрика, и капитал ее
составляет 3000 рублей, доход - до 1500
рублей. Немалые деньги. Фабрика в 1823
году переходит к сыну Назара Никите
Лисицыну.
Самовары Лисицыных славились
разнообразием форм и отделок:
бочонки, вазы с чеканкой и
гравировкой, самовары яйцевидной
формы, с кранами в виде дельфина, с
петлеобразными ручками. Сколько
радости доставили они людям! Но
прошло столетие - и заросли травой
могилы фабрикантов, забыты имена их
подмастерьев. Отшумели, не поют уже
своих вечерних песен первые самовары,
прославившие Тулу. Они тихо грустят
вдали от родины, в музеях Бухары,
Москвы, С-Петербурга, Калуги. Впрочем,
и Тульский музей самоваров может
похвастаться старейшим самоваром
Лисицыных.
Между тем, самоварное производство
оказалось весьма прибыльным. Кустари
быстро превращались в фабрикантов,
мастерские - в фабрики.
Самовары изготовлялись из
купроникеля, красной и зеленой меди,
меди, в некоторых случаях - из серебра.
Иногда они были покрыты металлом с
золотом, серебром, но основной металл
был всегда - медь. В ходе столетий
формы самоваров изменялись. К концу
19-ого столетия их количество
достигло 165. Было почти невозможно
механизировать изготовление
самоваров полностью. Инструменты
были также неизменны. Ручная сборка
позволяла производить в день 5 - 6
самоваров.
В 1785 году открывается самоварное
заведение А. М. Морозова, в 1787 году - Ф.
М. Попова, в 1796-м - Михаила Медведева.
В 1808 году в Туле работало восемь
самоварных фабрик. В 1812 году
открывается фабрика Василия Ломова,
в 1813 году - Андрея Курашева, в 1815 году -
Егора Черникова, в 1820 году - Степана
Киселева.
Василий Ломов вместе со своим
братом Иваном выпускали самовары
высокого качества, по 1000 - 1200 штук в
год, и получили высокую известность.
Самовары тогда продавались на вес и
стоили: из латуни - 64 рубля за пуд, из
красной меди - 90 рублей за пуд.
В 1826 году фабрика купцов Ломовых
выпускала за год 2372 самовара, Никиты
Лисицына - 320 штук, братьев Черниковых
- 600 штук, Курашева - 200 штук, мещанина
Маликова - 105 штук, оружейников
Минаева - 128 штук и Чигинского - 318 штук.
В 1829 году на первой публичной
выставке российских мануфактурных
изделий в Санкт-Петербурге самовары
мастера Маликова завоевали малую
серебряную медаль.
В 1840 году за высокое качество
самовары Ломовых, одними из первых,
имели право носить государственный
российский герб как высшую награду.
В 1850 году в одной только Туле было 28
самоварных фабрик, которые выпускали
около 120 тысяч штук самоваров в год и
множество других медных изделий. Так,
фабрика Я. В. Лялина вырабатывала в
год более 10 тысяч штук самоваров,
фабрики И. В. Ломова, Рудакова,
братьев Баташевых - по семи тысяч
штук каждая.
Что за причина столь быстрого
развития самоварного промысла?
Месторождения железных руд, выгодное
географическое местоположение и
близость к Москве. И еще одно очень
важное обстоятельство. Ни один район
не имел стольких мастеров по металлу,
как Тула.
Пополнялись ряды рабочих в
самоварном производстве и за счет
отходничества, которым промышляла
значительная часть крестьянского
населения губернии.
Во второй половине XIX века по
производству самоваров Тула
занимала одно из первых мест в России.
В 1890 году в Туле и губернии
действовало 77 фабрик с количеством
рабочих 1362, из них в Туле -74 фабрики.
На каждой работали от трех до 127
человек. В Тульском уезде - четыре
фабрики с количеством рабочих от
четырех до 40.
Самое большое количество фабрик
Тулы, а их было 50, приходилось на
Заречье, там жили и работали
оружейники.
Уже в то время о самоваре
складывались пословицы ("Самовар
кипит - уходить не велит", "Где
есть чай, там под елью рай"), песни,
стихотворения.
Газета "Тульские губернские
ведомости" за 1872 год (№ 70) о
самоваре писала так: "Самовар -
Друг семейного очага, лекарство
прозябшего путника..."
Тульские самовары проникали во все
уголки России, становились
украшением ярмарок. Ежегодно с 25 мая
по 10 июня из Тулы по реке Оке (до Оки
самовары везли на лошадях) самовары
переправлялись на Нижегородскую
ярмарку. Речной путь имел ряд
преимуществ: был дешевле, да и
самовары при таком способе
транспортировки сохранялись лучше.
Первые места на ярмарках занимали
самовары Баташева, Лялина, Белоусова,
Гудкова, Рудакова, Уварова, Ломова.
Крупные фабриканты, например Ломовы,
Сомовы, имели свои магазины в Москве,
Петербурге, Туле и других городах.
При перевозке самовары упаковывали
в ящики-коробы, которые вмещали
дюжину изделий разной величины и
фасонов, и, продавали по весу. Дюжина
самоваров весила более 4 пудов и
стоила 90 рублей. Чем тяжелее самовар,
тем дороже. Далее> |